Dove comprare colombe artigianali a Genova
Dove si può comprare una buona colomba artigianale a Genova?
Abbiamo raccolto in questo post, che sarà in continuo aggiornamento fino a Pasqua, i luoghi dove potete trovare colombe artigianali a Genova.
Vi lasciamo anche una mappa riassuntiva.
Vuoi farci provare la tua colomba e pubblicizzarla sui social? Mandaci un messaggio su instagram o scrivici una mail.
Dove comprare colombe artigianali a Genova: mappa
Dove comprare colombe artigianali a Genova: provate da noi, edizione 2022
Grondona
Per chi preferisce la tradizione di qualità, Grondona è una certezza. Presente sul territorio ligure e italiano da oltre 200 anni, propone la Colomba classica con copertura di mandorle intere di prima qualità e arance candite, che fanno apprezzare un prodotto realizzato con cura artigianale.
Pur essendo un'azienda di produzione in larga scala, hanno un impasto fatto ancora con metodi artigianali.
Non contiene conservanti, additivi e monodigliceridi usati in quasi tutti gli altri prodotti dolciari lievitati. Arricchito con profumata arancia di "Riviera".
Potete trovarla nei migliori negozi di Genova e provincia, nel loro spaccio di Pontedecimo e sul loro e-commerce.
Prezzo: 20,90€
Ristorante Brasserie La Didà
La colomba artigianale preparata in edizione limitata da un ristorante d’eccezione è la grande novità di quest'anno!
Le unità disponibili sono poche, quindi bisogna affrettarsi con le prenotazioni.
Impasto: super morbido grazie alle 36 ore di lievitazione, arricchito da pezzi di cioccolato fondente e bianco
Glassa: tradizionale fragrante con zuccherini
Ingredienti: farina w360, acqua, lievito madre, tuorlo, zucchero, burro, cioccolato fondente e cioccolato bianco, sale.
36 ore di lievitazione.
Prezzo: 29,00€/Kg, per una colomba da 750g
Pasticceria Arleo
Abbiamo provato la colomba classica con albicocca, pera e frutta semi candita. Anche la glassa è la tradizionale con zucchero e mandorle.
L’impasto è molto soffice e ben lievitato. Un ottimo connubio per i palati più raffinati.
Diversi gusti disponibili con prezzi compresi tra 18,00€ e 37,50€ a seconda del peso e del gusto.
Pasticceria Bar Riviera
Avevamo già spiegato a Natale che la Pasticceria Bar Riviera merita una menzione particolare per il Pandoro, classificato tra i 30 migliori d’Italia. Quest’anno ci ha fatto provare la colomba classica.
Impasto: lievito madre che dona una morbidezza unica all’impasto, arricchito da abbondati arance candite e impreziosito dall’aroma di limone e vaniglia.
Glassa: delicata alle mandorle e granella di zucchero.
Prezzo: 30,00€/kg, disponibile nei formati 500g, 750g, 1kg.
Disponibili anche i gusti: pesca e amaretto, albicocca e cioccolato, tre cioccolati, mango e passion fruit.
Si può ordinare direttamente in negozio a Recco o telefonicamente 018574296.
Don’Cola
Avevi mai pensato che un uovo potesse diventare una colomba?
Anche quest’anno Don’ Cola propone le originali uova di Colomba, che uniscono il meglio dei dolci tipici pasquali in un soffice impasto fatto a mano disponibile in diversi gusti.
Il gusto che abbiamo provato noi racchiude all’interno albicocche candite ed è ricoperto con una sottile glassa di cioccolato fondente. Disponibile anche con una crema deliziosa dal marcato gusto di pistacchio.
Potete andarle a comprare e/o ritirare in negozio oppure fare tutto comodamente da casa visto che spediscono in tutta Italia.
Per vedere tutti i prodotti e i prezzi visita: Pasqua di Don’ Cola
Pasticceria Ferrante
Vincitore della coppa del Panettone nel 2019 Pasticceria Ferrante è il top di gamma tra i prodotti lievitati. Abbiamo avuto l’onore di provarla in anteprima e vi possiamo assicurare che è di una dolcezza e morbidezza uniche nel suo genere.
Nel 2021 abbiamo provato Albimokka, che sprigiona un profumatissimo gusto di caffè e albicocca candita.
Nel 2022 la Agrumosa con canditi di arancia, limone e cedro e una delicatissima bagna al limoncello. L’impasto è davvero profumatissimo!
Potete visitare il sito per vedere tutte le varietà disponibili.
Pastelleria Xeneize
Pastelleria Xeneixe ha colombe artigianali in diversi gusti, anche anticonvenzionali: spaziano dalla classica o cioccolato fondente all’uvetta e moscato o pistacchio. Sono prodotte interamente a mano e vengono consegnate su tutta la provincia di Genova in pochissimo tempo. Noi li chiamiamo, l’Amazon delle colombe.
Impasto: super cioccolatoso arricchito dal cacao
Glassa: croccantissima, per gli amanti del cioccolato
Prezzo: 17,00-25,00€/kg.
Potete vedere tutti i gusti e i prezzi nel dettaglio sul profilo instagram.
Patisserie 918
Sapevate che esistono le colombe “veneziane”? Una produzione a metà tra panettone e colombe. Patisserie 918 ci ha fatto provare due versioni, entrambe morbide al palato e molto buone. Una farcita di arance candite con miele e l’altra con cioccolato e frutti rossi.
Colomba classica con arancia candita candita, fatta con il loro lievito madre. Disponibile nel formato da 1 kg a 32,00€
Veneziana con frutti di bosco canditi e cubetti di cioccolato fondente, sempre fatta al 100% con lievito madre. Disponibile nel formato da 1 kg (35,00€) oppure da 750g (26,00€)
Romeo Viganotti
Viganotti produce diverse tipologie di colombe: al cioccolato, all’albicocca oppure con la crema di pistacchio.
Potete acquistarle in negozio o online sul loro sito.
Quella al cioccolato è un must, morbida e con un sapore intenso, da sciogliersi in bocca!
Per il 2022 abbiamo provato la nuova colomba con cioccolato e ananas candita un mix tutto da gustare!
Dove comprare colombe artigianali a Genova: provate da noi, edizione 2021
Pasticceria De Regibus
Specializzati nei lievitati, vendono colombe, fatte con lievito madre naturale senza conservanti. Hanno tantissimi gusti disponibili tra cui: tradizionale, pera e cioccolato, albicocca, vegana tradizionale, fragoline di bosco e mela annurca.
La morbidezza dell’impasto è davvero unica, è sofficissima. Abbiamo provato quella alle fragoline di bosco e melannurca, una combinazione deliziosa!
Dove comprare colombe artigianali a Genova: ristoranti e pasticcerie
Bonjour Dolciaria
La colomba di Bonjour dolciaria è lievitata naturalmente e non ha conservanti aggiunti: per questo ha una durata breve, che non supera il mese.
Si trova nei principali supermercati della Liguria e nello spaccio aziendale in Via del Campasso 127 h/r, a Genova Sampierdarena.
Bottega del caffé
Da Bottega del caffé si possono trovare le colombe di Albertengo. Disponibili in gusti come il classico, cioccolato e caffé.
Conti Dolciaria
La Conti dolciaria produce tantissimi gusti a parte la colomba classica: al pistacchio, ai 3 cioccolati, alla frutta con albicocche, pesche e ananas.
Presso lo spaccio aziendale in Via Lago Figoi 101 a Borzoli, Genova si possono assaggiare i gusti peima di decidere quale comprare.
Pasticceria Gelateria Crovetto
Gustosissime colombe al cioccolato e pistacchio di bronte! Una glassa da leccarsi i baffi.
Douce Patisserie
Da Douce Patisserie si trova la colomba tradizionale e al cioccolato.
Fruit & Ice cream
Gustosissime colombe alla crema di Cioccolato Fondente e alla crema di Pistacchio.
La potete ordinare su Whatsapp al numero 3495380714 o direttamente in negozio.
Gastronomia De Micheli
Produce colomba classica (con canditi) o al cioccolato. Utilizzano ingredienti di alta qualità come farina tipo 1 macinata a pietra, uova bio, burro del Trentino, arance candite siciliane e lievito madre a lievitazione lenta, che contribuiscono ad avere un’alta digeribilitá e morbidezza.
Jaanú Vegan Food
Da Jaanú la colomba è vegan!
Just Peruzzi
La colomba di Just Peruzzi si descrive come dolce soffice e leggera, con preziosa uvetta e arancia candita, ricoperta con granella di zucchero.
La trovate disponibile per l’asporto nel locale.
Romanengo
Da Romanengo le colombe pasquali sono al mandarino candito. Si possono acquistare sullo shop online.
Pasticceria Valle
Da Pasticceria Valle troverete colombe di alta pasticceria al gusto classico.
