Cucina mediterranea a Genova: Maiolica Caffé e Bistrot
L'idea dietro Maiolica Caffé e Bistrot è quella di portare a Genova il meglio della cucina siciliana e mediterranea.
Maiolica Caffé e Bistrot è un locale che vi porta i profumi, i sapori e i gusti della vera cucina mediterranea in pieno centro a Genova, accompagnati dai sorrisi e dalla cortesia di Marco e Andrea, i due proprietari.
Locale
Appena entrati nel locale vi sentirete accolti proprio come a casa. I colori, i profumi e i piatti vi riporteranno subito in Sicilia, terra d’origine dei titolari.
Il locale è arredato con graziose piastrelle Maioliche, presenti anche sul bancone, facendo risultare l'ambiente allegro, colorato e dinamico. Dispongono anche di un bellissimo dehor attrezzato all'esterno con aria condizionata e musica di sottofondo, perfetto per colazioni, pranzi e aperitivi in tutta tranquillità.
Menù
Marco e Andrea definiscono il Mediterraneo la loro casa e il menù rispecchia a pieno questo ideale. Troverete il meglio della cucina del Sud Italia.
Il loro punto forte sono i cocktail e i taglieri mediterranei, proposti in tre diverse opzioni a seconda del vostro appetito e gusto: vegetariano, salumi e gourmet.
Hanno anche a disposizione colazioni con brioches farcite al momento e piccola pasticceria artigianale.
Da non dimenticare anche la loro proposta gluten-free, in modo che nessuno si senta escluso. Hanno prodotti di una delle marche senza glutine piú conosciute, la Schar, come lasagne, pane e dolci.
In settimana troverete il menù del giorno costantemente aggiornato con primi e risotti, pesce e carne, grazie anche alla collaborazione con il ristorante El Galet Grill di Milano.
Un punto che ci è sembrato debole nel menú di Maiolica è la proposta dei primi: molto belli da vedere, abbondanti e gustosi nella proposta (come il cous cous di pesce o i pansoti al sugo di noci), ma non allo stesso livello dei taglieri o dei dolci.
Quando andare
Maiolica Caffé e Bistrot è ideale in qualsiasi momento della vostra giornata: dalla colazione allo spuntino, alla pausa pranzo mordi e fuggi, ma soprattutto per un gustoso aperitivo in compagnia di amici.
Abbiamo provato
Non potevamo perderci l'appetitoso tagliere gourmet. Si è rivelato maestoso, bello da vedere e buono da mangiare e ideale da condividere.
La focaccia di Priano, una delle migliori di Genova, il golosissimo arancino e un'ottima pinsa servita con mortadella IGP e pesto di pistacchi, hanno reso il tagliere un mix di gusto e consistenze che ci hanno fatto viaggiare per tutta l'Italia.
Ad accompagnarlo un dolce e gustoso analcolico alla frutta e il thé nel deserto con thé alla menta, succo di lime, sciroppo di melograno e una fresca granatina di ghiaccio.
La caffetteria, ma soprattutto la pasticceria, sono la vera chicca del Maiolica. I pasticcini sono perfetti per accompagnare un buon caffé.
I cannoli, farciti al momento con crema di ricotta e copertura a scelta tra cioccolato, scorze di arancia candite e pistacchio, sono una bomba, una vera e propria goduria!
Vi consigliamo di provare il loro caffé marocchino classico, il pistacchino rivisitato con crema al pistacchio, oppure il galakkino con cioccolato bianco.
