I migliori ristoranti premiati nel 2021 di Genova e dintorni: Michelin, 50 top Italy e Gambero Rosso

Consigli

26 nov

In queste settimane si sono susseguite le premiazioni più importanti nel mondo della cucina: sono state assegnate le prestigiose stelle Michelin, è uscita la classifica 50 Top Italy, e la guida Gambero Rosso 2022.

Volete sapere quali sono i migliori ristoranti premiati a Genova e in Liguria? Ve li riassumiamo tutti in questo post!

Vi abbiamo lasciato anche una mappa!

I migliori ristoranti premiati di Genova e dintorni: mappa

I migliori ristoranti premiati di Genova e dintorni: i ristoranti

A piè de Campu

Affermare che la filosofia del locale sia promuovere il territorio pare riduttivo: qui si parla d'amore, per i luoghi, tra le persone.
[Fonte www.50topitaly.it]

posizione 12 in classifica 50 Top Italy - Low Cost
Località Piè di Campo, 19017 Manarola, La Spezia
apiedecampu5terre.wordpress.com
@apiedecampu.experience

Claudio Bergeggi

È uno dei migliori ristoranti di pesce della regione, gestito da un team di padre e figlia. Pesce di ottima qualità viene utilizzato nei piatti ben presentati, che sono anche generosamente porzionati. Con il bel tempo, la terrazza all'aperto è una delle più apprezzate della zona.
[Fonte www.michelin.com]

*1 stella Michelin

Via XXV Aprile 37, Bergeggi, 17028, Italy
www.hotelclaudiobergeggi.it

Da Puppo

Camminando nel centro storico di Albenga impossibile non imbattersi nella trattoria Da Puppo: con i suoi tavolini lungo il caruggio incuriosisce gli appassionati di cibo tipico, in particolare con una farinata sontuosa, il piatto che meglio rappresenta il locale, cotta senza sosta nel caratteristico forno a legna.
[Fonte www.50topitaly.it]

posizione 46 in classifica 50 Top Italy - Low Cost

Via Torlaro, 20, 17031 Albenga, Savona
www.dapuppo.it
@dapuppoalbenga

Hostaria ducale

Un locale raffinato ed elegante in pieno centro a Genova con in cucina lo Chef Davide Cannavino.

posizione 25 in classifica 50 Top Italy - Cucina d’autore

Salita San Matteo 29r, Genova
www.hostariaducale.it
@hostaria_ducale

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Il Marin

Uno sguardo privilegiato sul Porto Antico di Genova, saprà offrirvi uno scenario tra i più suggestivi che si possono trovare in Italia. Tanto legno, tavoli senza tovaglia, linee essenziali e pulite.
[Fonte www.50topitaly.it]

25esimo in classifica 50 Top Italy - Ristoranti di pesce
Porto Antico Calata Cattaneo, 15 (All’interno di Eataly)
www.ilmarin.it
@ilmarinristorante

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Il Masetto

Hamburger quindi, preparati prevalentemente con carne di manzo piemontese di qualità, ma anche con pollo, salsicce o pesce. Non mancano il panino coi wurstel o una variante vegetariana. Il pane e i prodotti usati nelle gustose farciture (formaggi, pesto, ortaggi) sono acquistati direttamente da negozianti della zona.
[Fonte www.50topitaly.it]

posizione 45 in classifica 50 Top Italy - Low Cost
Via di Canneto il Lungo 111r
www.masetto.it
@ilmasettogenova

Il vescovado

Questo ristorante si compone di tre deliziose salette all'interno di un prestigioso complesso immobiliare noto come Palazzo Vescovile. Piacevole servizio in terrazza con vista mare durante l'estate. La cucina è decisamente ligure, ma con un notevole tocco di fantasia.
[Fonte www.michelin.com]

*1 stella Michelin

Piazzale Rosselli, Noli, 17026, Italy
www.ricchebuonochef.it

Impronta d’acqua

Impronta d'Acqua nasce dagli spazi in disuso di un vecchio ristorante di Cavi di Lavagna, chiuso ormai da anni. Impronta d'acqua è un concept, un'idea nata dall'incontro tra le esperienze di Ivan Maniago ed il territorio del Levante Ligure, che offre materie prime di mare e di terra spesso ancora poco valorizzate.
[Fonte www.improntadacqua.com]

posizione 49 in classifica 50 Top Italy - Grandi Ristoranti 2022
*1 stella Michelin

Via Aurelia, 2121, 16033 Lavagna, Genova
www.improntadacqua.com
@improntadacqua

La Brinca

Essere ospiti della famiglia Circella alla Trattoria La Brinca significa partire per un viaggio enogastronomico attraverso la Liguria. I piatti che vengono proposti sono il frutto di una ricerca quasi maniacale: sapori riconducibili alle antiche tradizioni, esaltati sia dalle attente cotture che dall’abbinamento con vini e oli locali.
[Fonte www.50topitaly.it]

posizione 4 in classifica 50 Top Italy - Trattorie Osterie
Vincitore: Tradizione Familiare 2022 Olitalia Award

Via Campo di Ne, 58
www.labrinca.it
@la_brinca

Fonte: Lido Vannucchi Photography per La Brinca

L’Agave Framura

Sole, mare blu, orti, tramonti e scogli aguzzi: tutto quanto possa suggerire tratti di Liguria, lo puoi ritrovare nei piatti dell’Agave e nelle sensazioni che ti regala un tavolo su quella terrazza aggrappata alla roccia a strapiombo sul porticciolo di Framura.
[Fonte www.50topitaly.it]

posizione 36 in classifica 50 Top Italy - Trattorie Osterie
19014 Framura, La Spezia
www.lagaveframura.it
@agave_framura

Nove Alassio

Da qualche anno a questa parte, chef Servetto ha iniziato qui una nuova avventura professionale mettendo in tavola tutto il meglio che la regione natale possa proporre. La sua cucina è un’inarrestabile ricerca di prodotti locali, a km 0, fra il mare e le vicine montagne; piatti molto ben presentati e dai vivaci accostamenti cromatici. Interessante selezione enologica con una scelta capillare di vini liguri, ma anche bollicine nazionali e Champagne.
[Fonte www.michelin.com]

*1 stella Michelin

Via Privata Montagu 9, 17021, Alassio (SV)
www.noveristorante.it

Orto by Jorg Giubbani

Un ristorante di alta cucina all’interno di un albergo raffinato, Villa Edera. Orto esalta il territorio con cura maniacale per le materie prime, sapientemente lavorate da chef Jorg Giubbani: una cucina che sembra accarezzare i piatti, in cui precisione e equilibrio nella composizione gustativa, procurano puro piacere sensoriale.
[Fonte www.50topitaly.it]

posizione 47 in classifica 50 Top Italy
*1 stella Michelin

Via Venino, 12, Moneglia, Genova
www.villaedera.com
@ortobyjorggiubbani

Panino Marino

Panino Marino è il panino di pesce per eccellenza della città di Genova, il luogo dove ingredienti pregiati e street food si uniscono nella cultura del pesce.

posizione 19 in classifica 50 Top Italy - Low Cost
3° I Migliori Panini 2022 Latteria Sorrentina Award
Piazza Caricamento, 65R e in Via Brigata Liguria, 69, Genova
www.paninomarino.com
@paninomarino

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Paolo e Barbara

Altro che chilometro zero, qui l’orto è direttamente sul mare! Il ristorante può infatti avvalersi per la sua cucina degli ortaggi coltivati personalmente dallo chef-patron nelle due tenute di proprietà: una nella zona delle Porrine, l’altra in montagna con ulivi, vigne e fagioli di Pigna.
[Fonte www.michelin.com]

*1 stella Michelin

Via Roma 47, Sanremo, 18038, Italia
www.paolobarbara.it

San Giorgio Genova

Piatti prevalentemente basati su di un ottimo pescato locale, tra cui spiccano alcune specialità di terra come foie gras e maialino. Con l'arrivo di uno chef campano - Graziano Caccioppoli - dalla significativa esperienza professionale anche all’estero, la cucina si è fatta più mediterranea, colorata, profumata, in un ottimo connubio di professionalità e solida gestione familiare. Carta dei vini all’altezza del locale e la schietta accoglienza dei fratelli Scala, che... insinua il desiderio di ritornarci presto!
[Fonte www.michelin.com]

*1 stella Michelin

Viale Brigate Bisagno 69, Genova, 16121, Italia
www.ristorantesangiorgiogenova.it

Sarri

Un’attenzione tutta particolare è riservata alle verdure, agli ortaggi e all’olio provenienti dall’azienda agricola di famiglia: è il “chilometro certo” come ama definirlo lo chef.
[Fonte www.michelin.com]

*1 stella Michelin

lungomare C. Colombo 108, borgo Prino, Imperia, 18100
www.ristorantesarri.it

The Cook Restaurant

Nella suggestiva cornice dei carrugi del centro di Genova, in un bel palazzo del 1300 dal soffitto affrescato, una sala elegante e luci soffuse per un’esperienza gastronomica all'insegna del Tigullio. La cucina d’Ivano Ricchebono è basata su prodotti liguri, ma le preparazioni hanno un comune denominatore in un acceso contrasto dolce-salato o agro-dolce. Particolarità che evidenzia la capacità di mettere in equilibrio sapori a tratti molto diversi. In sala la gentile consorte, Elisa, assicura un ottimo servizio e validi consigli sui vini.
[Fonte www.michelin.com]

*1 stella Michelin

Vico Falamonica 9 r, Genova, 16124, Italia
thecookrestaurant.com